Espárragos blancos de 6 a 10 frutos, lata de medio kilo
Lata de medio kilo de espárragos blancos, de 6 a 10 frutos. Un alimento bajo en sodio y en calorías, con mucha fibra y vitamina K.
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La ficha
Cómo es este producto
En esta lata de medio kilo van de 6 a 10 espárragos blancos. El espárrago (Asparagus officinalis) es una planta herbácea de la familia Asparagaceae, y lo que se aprovecha son sus turiones, los tallos tiernos y jóvenes. Se aprecian por su sabor agradable, por lo versátiles que son en la cocina y por las propiedades que aportan.
Cómo se cultiva
- Procede de la parte oriental del Mediterráneo y de Asia.
- Se da en climas templados y subtropicales.
- Es un cultivo de varios años.
- Sus raíces forman un rizoma poco profundo que se extiende hacia los lados.
- Se cosecha a mano, al empezar la primavera.
- Se estropea muy pronto: está entre los cultivos más perecederos, porque después de la cosecha sigue respirando a un ritmo muy alto.
Datos
- Categoría
- Conservas
Del catálogo