GranadaPor kilo

Es una de las frutas típicas del otoño, y aparece tan poco tiempo en el mercado, solo en estos meses de septiembre a noviembre, que hay que aprovecharla todo lo posible. Sus pepitas tienen un punto agridulce que, curiosamente, suele encantar a los más pequeños de la casa, puede que por lo entretenido que les resulta ir sacándolas una a una de la tastana, esas membranas blancas que las envuelven. A los mayores, en cambio, esa misma tarea suele sacarlos de quicio.

Su aspecto es inconfundible: una cáscara rugosa que protege una parte carnosa, formada por pequeñas semillas rojizas, que es lo que se come. Gracias a esa piel, la granada se conserva bastante tiempo al aire libre. Si no vas a comerlas pronto, lo mejor es que las guardes en el frigorífico, donde pueden aguantar casi un mes. Y si quieres seguir disfrutando de su sabor cuando ya no hay en el mercado, solo tienes que congelar las pepitas.